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焦点简讯:榴莲烘焙品牌「榴小夏」获数千万元A轮融资

2023-05-17 16:00:48 来源：FoodTalks

近日，以“水果+烘焙”作为独特理念的榴莲烘焙品牌榴小夏的母公司——青岛榴小夏餐饮管理咨询有限公司，获得数千万元的A轮融资，投资公司为德玥基金管理有限公司。

榴小夏logo

(资料图片)

据悉，双方合作达成之前，已经经过数月谈判。德玥基金在资本市场较为神秘，有内部人士声称，德玥基金以往的投资领域，重点关注在环保、生态等领域;近年来开始在餐饮领域出手，可以被称之为该基金公司，将投资目光转移到餐饮领域的一个信号。

榴小夏榴莲泡芙

榴小夏品牌，隶属于青岛榴小夏餐饮管理咨询有限公司，此次融资也是以企业整体融资，而并非单个品牌的融资。该企业专注于特色风味小吃与潮流饮品的研发与创新，以“水果+烘焙”的独特理念，建立榴莲烘焙的专属赛道，通过细化烘焙产品及其它烹饪方式，开辟出更多的榴莲烘焙品类美食，力争成为榴莲烘焙的头部品牌。

榴莲烘焙是当下都市潮流饮食的热门赛道，鉴于榴莲的不凡价值，很多人都被榴莲二次开发的美食所吸引，榴莲烘焙及其它榴莲周边饮食，成为都市潮流、时尚、品质饮食的代名词。青岛榴小夏餐饮管理咨询有限公司，在创立之前已经在榴莲烘焙及其它榴莲副产品的开发方面，有深度耕耘。

榴小夏溪溪杯

青岛榴小夏餐饮管理咨询有限公司成立后，专门设立产品研发中心、市场数据中心、品牌运营中心、品牌传播中心、以及供应链系统，来支持榴小夏品牌——榴莲烘焙及其它榴莲副产品的创新研发工作。同时，该公司引进大量的食品研发及其它各类人才，为榴小夏品牌的推广运营、产品迭代起到关键作用。各类人才共同促进榴小夏品牌，成为全国知名的榴莲烘焙品牌。榴小夏，也成为具有较多种类的榴莲副产品SKU，及终端售卖坪效比和利润率高的榴莲烘焙品牌。

榴小夏的各种榴莲小吃，价格区间符合大众消费的消费水平，几乎所有人员都是榴小夏各种榴莲小吃的目标消费人群。因为榴莲水果本身的客群肖像，是所有年龄段的人群。当然，榴小夏还是将主要客群定位于15-40岁之间的主要客户群体。其已经开发出多个系列产品。

榴小夏榴莲丹麦卷

榴小夏更多的产品SKU，以及系列产品在不断研发之中，由于完备的产品研发设备配置，以及研发人才的储备，使得榴小夏成为少有的具有产品研发与创新能力的榴莲烘焙及副产品品牌。

德玥基金在A轮阶段，给出青岛榴小夏餐饮管理咨询有限公司数千万元的投资额度，虽然看似较为昂贵，但是资本界人士对该笔投资还是持比较看好的态势。这得益于榴小夏在榴莲烘焙赛道的领先优势，双方的此次合作将擦出怎样的火花，能否实现“强强联合”，就看榴小夏在终端运营市场，是否能够有较大的突破与发展了。