苦荞和荞麦有什么区别吗_苦荞和荞麦有什么区别

• 2023-03-05 19:31:10 来源：互联网

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1、苦荞和荞麦好多人都分不清楚，不仔细区分，很容易就会混淆。

(资料图片)

2、这两种食物都有助于减肥，苦麦茶的效果应该比较好一些。

3、一、苦荞与荞麦的区别外观不同苦荞：外观为黄绿色的细小的颗粒，味道微苦。

4、荞麦：颜色为小麦色，比苦荞的颗粒要大一些，味道不苦。

5、2、食用方法不同苦荞：一般食用苦荞是将苦荞经脱壳、经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶。

6、荞麦：荞麦常用来做荞麦饭、荞麦粥和荞麦片。

7、荞麦粉与其它面粉一样，可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。

8、3、功效不同苦荞：苦荞具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、强心、减肥、美容等功效。

9、荞麦：荞麦具有增加血管弹性、降血脂、降胆固醇、促进新陈代谢、祛痰等功效。

10、4、营养不同苦荞富含蛋白质矿物元素和人体必需脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，相对于荞麦来说，苦荞中含有的蛋白质、脂肪、维生素B2、芦丁、食用纤维、硒等营养元素比较高，苦荞的营养价值远超过荞麦。

11、另外，苦荞含苦味素而荞麦不含。

12、二、喝苦荞茶的注意事项宜在饭后饮用。

13、苦荞茶具有显著的健胃消食功效，适合在饭后食用，帮助食物的消化。

14、2、胃寒者不宜多喝。

15、苦荞性寒，胃寒患者吃多了容易消化不良，造成身体的不适。

16、3、不宜饥饿状态喝苦荞茶。

17、如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

18、三、吃荞麦注意事项皮肤过敏患者不宜多食。

19、现代研究发现荞麦内含红色荧光色素，食后可致对光敏感症，出现耳、鼻、咽喉、支气管、眼部粘膜发炎及肠道、尿道的刺激症状。

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